イチョウ – Machi Eco – まちエコ –

※分類は「ＡＰＧⅢ植物分類体系」と（Engler科名）

裸子植物、イチョウ目、イチョウ科（イチョウ科）の落葉高木（厳密には広葉樹にも針葉樹にも属さないともいわれる。）。漢字名「銀杏、公孫樹、鴨脚樹」。
中国原産。全国で栽培されている。
高さは約２０～３０ｍ。葉は扇形で葉脈が付け根から先端まで伸び、葉の中央部が浅く割れている。
花期は４～５月で、果期は９月～１０月。雌雄異株。新芽が伸びた後に雌花、雄花とも咲く。実は雌株にのみにつく。
分布は人為的な移植により現在は世界中に分布。
材は油分を含み水はけがよいので、カウンターの天板・建具・家具・まな板などに利用されている。
実は「ぎんなん」の名で食用にされる。